A dieta scarsdale funciona para perder peso? Esquema e menu de amostras

A dieta scarsdale funciona para perder peso? Esquema e menu de amostras

A dieta Scarsdale teve um sucesso considerável entre o final dos anos setenta e o início dos anos oitenta, primeiro nos Estados Unidos, onde foi lançada, depois também em Itália e em muitas partes do mundo. O entusiasmo despertado estava ligado a uma perda efectiva de muitos quilos num período de tempo relativamente curto. Foi estudada por um médico americano, Herman Tarnower, e fornece uma dieta baseada não tanto na contagem de calorias durante as refeições, mas sim na eliminação quase total dos hidratos de carbono. Vamos ver mais alguns detalhes sobre a dieta Scarsdale e um exemplo de um menu.

Quais são as características da dieta Scarsdale

Esta dieta prevê a suposição de uma percentagem diária limitada de gorduras e hidratos de carbono e uma ingestão quase total de proteínas. Desta forma, a perda de peso prometida é de cerca de 500 g por dia, chegando mesmo aos 10 quilos após apenas 2 semanas. Tenha cuidado, no entanto, porque a dieta de Scarsdale não está totalmente livre de efeitos secundários, como veremos mais tarde.

Em qualquer caso, seguindo este esquema não é necessário pesar maniacamente os alimentos, o importante é não comer mais carbohidratos do que os indicados. A distribuição de nutrientes, de facto, é mais ou menos a seguinte: 35% de hidratos de carbono, 20% de gorduras e 45% de proteínas para uma ingestão diária de calorias entre 900 e 1100 calorias. Precisamente devido ao padrão particular desta dieta, não é aconselhável segui-la durante mais de 2 semanas, no final das quais é necessário introduzir uma maior quantidade de hidratos de carbono para evitar danos graves para a saúde ligados a uma ingestão excessiva de proteínas.

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O que se deve fazer durante a dieta de Scarsdale

Para seguir à letra a dieta de Scarsdale, é necessário ter em mente algumas regras básicas. Aqui estão eles:

– Fazer 3 refeições por dia sem petiscos intermédios

– Em vez de lanches, tomar chás naturais de ervas

– Preparar as porções sem utilizar a balança, mas sem a exceder

– Beba muita água durante o dia

– Eliminar completamente o álcool

– Dar preferência a alimentos cozinhados de formas simples e sem condimentos

O que não fazer durante a dieta de Scarsdale

Há também algumas precauções a ter em mente quando decidir seguir esta dieta; por exemplo, algumas coisas devem ser absolutamente evitadas. Entre estas, as mais importantes são as mais importantes:

– Não continuar a dieta por mais de 2 semanas

– Não realizar ou continuar qualquer tipo de actividade desportiva durante as 2 semanas a fim de evitar o colapso devido a crises hipoglicémicas

– Tenha o cuidado de beber sumo de toranja nas quantidades indicadas, pois pode ter efeitos secundários se tomar medicamentos.

– Nunca elimine uma das 3 refeições

– Nunca temperar vegetais ou outros alimentos com óleo, manteiga ou outras gorduras.

Plano de menu típico do Scarsdale Diet

O pequeno-almoço é sempre o mesmo e inclui o sumo de meia toranja ou, alternativamente, outra fruta da época, uma fatia de pão integral, café (ou chá) sem açúcar, no máximo pode usar um adoçante.

Segunda-feira

Almoço: frango ou carne de vaca sem gordura – salada de tomate – café

Jantar: peixe cozinhado sem gordura – legumes cozidos ou salada – toranja

Terça-feira

Almoço: salada de fruta grande – café

Jantar: hambúrguer grelhado – legumes mistos cozidos ou grelhados sem tempero

Quarta-feira

Almoço: salmão ou atum preparado numa salada – toranja

Jantar: fatia de carne de porco magra – salada ou legumes

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Quinta-feira

Almoço: 2 ovos – queijo magro – courgettes – uma fatia de pão integral – café

Jantar: fatia de frango grelhado (ou outra carne branca) – salada (ou espinafres)

Sexta-feira

Almoço: queijo magro com escolha de ricota ou queijo cottage – legumes – uma fatia de torrada – café

Jantar: peixe cozido ou grelhado – um prato de vegetais mistos à sua escolha – 1 fatia de torrada

Sábado

Almoço: uma salada de fruta com fruta fresca da época – café

Jantar: frango grelhado (ou outra carne branca) – um prato de salada e tomate – toranja

Domingo

Almoço: peru ou frango – salada ou legumes – toranja – café

Jantar: carne magra – legumes (ou salada com tomate, abobrinha e pepino).

Para a segunda semana o esquema anterior deve ser repetido.

No que diz respeito aos alimentos indicados, é necessário lembrar de não cozinhar com gorduras, mas preferir cozinhar a vapor ou grelhar. A carne recomendada é frango, peru e carne de vaca; só é permitida uma vez a carne de porco. No que diz respeito aos acompanhamentos, recomenda-se a eliminação de batatas e cenouras ricas em açúcar. Da mesma forma, não consumir abacates, cocos, uvas, figos, bananas e frutas com alto teor de açúcar. A toranja pode ser substituída por maçã, melão, laranja, tangerina ou pêra.

Produtos recomendados para resultados rápidos e melhores

Todos sabemos que seguir uma dieta é difícil em si mesmo. Assim, por vezes é altura de “pedir uma pequena ajuda a partir de casa” .

Felizmente, no mercado existem produtos eficazes que aceleram o processo de emagrecimento e outros produtos que firmam o corpo. Para obter melhores resultados é recomendado seguir uma dieta, e adicionar um suplemento alimentar, e por quão pouco fazer actividade física com ferramentas simples em casa.

Contudo, em alguns casos, estes produtos revelaram-se eficazes mesmo sem uma dieta. É evidente que os resultados são sempre subjectivos.

Eis o conselho do corpo editorial de dietapersonala.com

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Será que a dieta Scarsdale funciona?

O sucesso alcançado nas últimas décadas pela dieta Scarsdale, que também foi adoptada por numerosas celebridades internacionais, está ligado à rápida perda de peso. Este é um processo natural quando, com uma elevada ingestão de proteínas através dos alimentos, o corpo é forçado a utilizar as gorduras acumuladas para produzir energia. Por conseguinte, existe uma perda de peso efectiva que, no entanto, corre o risco de ser temporária se no final dos 14 dias se voltar a comer normalmente e não adoptar outro tipo de regime alimentar, mesmo que seja mais equilibrado.

As limitações da dieta de Scarsdale são precisamente estas. Em primeiro lugar, o consumo excessivo de proteínas, que a longo prazo pode ser prejudicial, e depois a extrema monotonia do menu, que leva aqueles que o seguem a desistirem muito em breve das suas boas intenções.

Em qualquer caso, poderia ser útil perder peso rapidamente e dar um abanão ao seu metabolismo, mas deve ser feito após ouvir os conselhos do seu médico e, repetimos, durante não mais de 14 dias.