Que alimentos estão a engordar?

Que alimentos estão a engordar?

Todos gostaríamos de perder peso de uma forma simples e sem muito esforço, mas na realidade, muitas vezes a única forma correcta de alcançar tais resultados é adoptar um estilo de vida saudável, isto é o resultado da combinação correcta de uma dieta equilibrada e movimento.

Emagrecer com uma alimentação saudável

Para perder peso, é necessário ter uma dieta que possa fornecer todos os nutrientes de que o organismo necessita para desempenhar todas as suas funções da melhor forma possível, sendo ao mesmo tempo pobre em alimentos que, para além de serem ricos em calorias, podem também prejudicar a saúde ao longo do tempo.

O principal risco associado a uma dieta pobre e, portanto, com excesso de peso e obesidade é cardiovascular, mas as consequências de uma vida sedentária também são outras. Os alimentos que nunca devem faltar são fruta e vegetais, estes devem estar presentes todos os dias, pelo menos 5 porções por dia.

As frutas e legumes contêm minerais essenciais, vitaminas e água, razão pela qual estes alimentos nunca devem faltar. Também têm um alto poder saciante e, consequentemente, induzem-nos a comer menos.
Para perder peso, contudo, é melhor prestar atenção aos alimentos que é melhor não comer ou, em qualquer caso, comer de forma limitada e esporádica, como se fossem uma recompensa.

Características a considerar para compreender quais os alimentos estão a engordar

Para reconhecer os alimentos que o tornam gordo, três características intrínsecas dos alimentos devem ser tidas em consideração.

Em primeiro lugar, a ingestão calórica de um alimento deve ser avaliada, mas não só, de facto, deve também ser avaliado o poder saciante, de facto, se um alimento tiver muitas calorias e um baixo poder saciante, estaremos inclinados a comer mais, finalmente, deve ser tomado em consideração o que se pode chamar a “palatabilidade” que é a quantidade de gorduras e açúcares contidos no alimento e que tendem a torná-lo particularmente agradável ao paladar e, portanto, pode ser considerado um alimento muito tentador.

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Claro que a palatabilidade também depende muito do gosto pessoal, mas geralmente para aqueles que gostam de doces, aqueles preparados com natas têm uma palatabilidade elevada e ao mesmo tempo um consumo calórico bastante elevado.

Alimentos estão a engordar

Salsichas

É bom dizer que não há alimentos únicos que o fazem engordar, mas sim classes de alimentos, em particular salsichas, que contêm uma grande quantidade de gorduras animais, que também contêm muito sal útil para o armazenamento, além de outros sabores de tipo artificial. O resultado é um alimento rico em calorias e, graças à presença de sal, favorece a retenção de água. Precisamente por esta razão, salsichas como o salame e seus derivados, mortadela, salsicha, devem ser evitadas, em vez disso recomendamos cortes frios não excessivamente ricos em gordura como o presunto (eliminando a parte gorda) e o bresaola.

Queijos

Os queijos têm uma boa ingestão de nutrientes importantes, incluindo o cálcio, mas ao mesmo tempo têm uma elevada percentagem de gordura, pelo que não devem ser abusados. Em vez disso, é aconselhável tomar leite desnatado e iogurte para ter uma boa ingestão de cálcio e queijos com uma baixa percentagem de gordura e alto poder saciante, tais como queijos frescos, por exemplo, ricota ou flocos.

Se tiver realmente um desejo de queijo, o conselho é utilizá-lo como um prato único, por exemplo mozzarella de búfala, embora tenha uma boa percentagem de gordura, se consumido uma vez por semana como um prato único acompanhado apenas por uma salada, pode ser uma excelente solução. Os queijos curados têm geralmente uma elevada percentagem de gorduras e, portanto, só podem ser consumidos em pequenas porções.

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Doces e petiscos embalados fazem engordar

Outro alimento que sempre foi considerado uma fonte de demasiadas calorias são os doces e os petiscos embalados. Estes são incriminados pela presença de açúcar, ao qual são adicionadas muitas gorduras animais, tais como manteiga e banha de porco, e, finalmente, contribuem para a carga também os conservantes utilizados.

Isto não significa demonizar o desejo de doce, mas preferir chocolate preto, este é livre de gorduras de origem animal, além disso alguns estudos revelam que o chocolate preto melhora a microcirculação e, portanto, a oxigenação dos tecidos e o contraste com a celulite, reduz a pressão sanguínea, além disso o consumo de chocolate preto aumenta a produção de serotonina, que é a hormona da felicidade.

Todas estas características fazem dele um aliado precioso da dieta, de facto, o chocolate preto de pelo menos 65% é uma pequena gratificação doce que o faz tolerar melhor as restrições de um regime alimentar. Os sumos de fruta embalados devem antes ser evitados porque têm uma baixa percentagem de fruta, uma elevada percentagem de açúcares e conservantes. Os sumos frescos ou centrífugas são preferíveis.

Manteiga e outras gorduras animais

Entre os alimentos a evitar estão aqueles excessivamente ricos em gorduras animais, por esta razão o consumo de carne branca deve ser favorecido. A utilização de manteiga deve ser substituída por azeite extra-virgem, que contém gorduras vegetais que ajudam a reduzir os níveis de colesterol no sangue e têm uma boa ingestão de Omega3, o que melhora a memória.

No que diz respeito à carne, as carnes muito gordas devem ser evitadas, como a carne de porco e vitela. Se quiser realmente comer estas carnes, os cortes magros devem ser seleccionados e cozinhados sem adição de gordura, ou seja, a clássica carne grelhada. Em vez disso, o consumo de peixe deve ser favorecido, especialmente de peixe azul.

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Produtos recomendados para resultados rápidos e melhores

Todos sabemos que seguir uma dieta é difícil em si mesmo. Assim, por vezes é uma boa ideia “pedir uma pequena ajuda a partir de casa“.

Felizmente, no mercado existem produtos eficazes que aceleram o processo de perda de peso e outros produtos que firmam o corpo. Para obter melhores resultados é recomendado seguir uma dieta, e adicionar um suplemento alimentar, e por quão pouco fazer actividade física com ferramentas simples em casa.

Contudo, em alguns casos, estes produtos revelaram-se eficazes mesmo sem uma dieta.

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